超声波清洗机利用了超声波能在增加传质速率的过程中，有效地避免热敏性物质在高温环境下被破坏。超声波萃取技术近年来在食品工业领域发展迅速，除了提升产品的质量，还能降低生产成本并提高生产效率和安全性。

    超声波萃取技术通过空化效应、机械效应等不断刺激胞内腺体，从而促进活性成分的快速释放。并且可以减少有机溶剂的使用，提高生物活性化合物的纯度并节省加工时间和成本。因此，超声波辅助萃取技术在绿色生产、可持续发展、环保等方面都满足了当前社会的需求。

    植物萃取应用，超声波清洗机的萃取技术已广泛应用在中药材、化妆品、保健品等多个领域，提取如黄酮类、生物碱类等有效成分。

超声波萃取原理

    超声波萃取也称为超声波辅助萃取、超声波提取，是利用超声波辐射压强产生的强烈空化效应、扰动效应、高加速度、击碎和搅拌作用等多级效应，增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，从而加速目标成分进入溶剂，促进提取的进行。

番茄红素萃取

    超声波萃取番茄红素的研究，根据文献资料记录，番茄红素提取工艺，从原料-匀浆-压榨过滤-萃取-上清液减压浓缩-真空干燥-番茄红素粗品整个工艺流程。在称取同样质量下的番茄浆，通过超声波萃取，超声波总辐射时间6min，第一次提取率达到76.95%以上。通过多次的超声波，最终超声波萃取率可达90%以上，操作简单、提取率高的有效方法。

    除了超声波萃取番茄红素的有效成分提取，应用超声波提取的活性物质还包括：千金子脂肪油，元宝枫叶总黄酮，紫薯中的花青素色素，苦棟中的苦楝醇、苦棟酮和苦楝二醇等，杜仲叶中的有效成分，密蒙花黄色素，苦杏仁油，豚草茎中的绿原酸等。提取数据证明了超声提取技术的先进性、科学性，可用于多种有效物质的提取，为食品工业应用超声波萃取技术提供了借鉴。

    在实现绿色萃取的工业目标推动下，微波提取、超临界流体提取、超声波提取等新型萃取技术应运而生。而超声波提取法的最大优点是提取时间大大缩短，且提取率较高，相比其他的萃取方法，成本低、投资少、提取效率高。