超声波技术作为一种非热加工技术，在作用过程中产生空化、机械等多重效应，能对有害物质进行降解，并且易于实现工业化。

    如利用超声波降解水中有机污染物的机制主要包括空化效应、高温高压环境和氧化反应。空化泡的崩溃产生的高能量足以断裂化学键，同时产生氢氧基和氢基等自由基，这些自由基与有机物发生氧化反应，从而降解有机物。此外，超声波还可以与其他处理技术（如臭氧、紫外线等）联用，进一步增强降解效果。

    超声波清洗机在降解应用领域，环保处理，如污水中的CS2降解；食品加工行业，超声波预处理提高酒废水的生物降解；农业领域，超声波降解甲胺磷农药废水等等在有害物质降解中应用广泛。

展青霉素的降解效果

    根据文献资料记录，通过超声波降解苹果汁中展青霉素，利用拟一级反应动力学方程对超声波影响因素中超声波功率、频率及温度降解苹果汁中展青霉素的试验数据进行拟合，确定相关参数，进一步建立各影响因素降解速率常数与相关影响因子之间的关系方程。

    结果表明：

    超声波功率对苹果汁中展青霉素的降解符合拟一级反应方程，超声波功率490W时，降解率最大。

    超声波频率对展青霉素的降解符合拟一级反应方程，超声波频率45kHz时，降解率最大。

    温度对苹果汁中展青霉素的降解符合拟一级反应方程，温度为30℃时，降解率最大。

    除了以上的三个因素，降解有害物质，在不同的应用领域上会有不同的需求。

超声波降解影响因素

    超声波使用参数

    超声频率、声能强度、声能密度和声压振幅。超声波的频率、声强等通过影响声空化效率而影响污染物的降解。

    物系性质的影响

    物系性质主要包括空化气体、溶液pH、粘滞系数表面张力系数、蒸汽压、溶液温度和超声化学反应器类型等。

    超声波技术在清洗领域，有着无可比拟的优势，同时在有害物质降解，在食品加工中的应用还包括干燥、提取、过滤和乳化等操作，它能够通过物理和化学作用提高这些过程的效率和效果。